沈酒玖集團(tuán)有限公司
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保護(hù)傳統(tǒng),致敬非遺。1月28日,瀘州市非遺項(xiàng)目保護(hù)成果中國沈酒集團(tuán)的《沈酒傳統(tǒng)制作技藝》紀(jì)錄片在“大愛四川”頻道黃金檔展播,時(shí)長達(dá)4分鐘,每天播兩次,連續(xù)播7天,同時(shí)在《發(fā)現(xiàn)四川》抖音號(hào)發(fā)布。該片詳細(xì)展示了中國沈酒集團(tuán)概況、古法固態(tài)釀造技藝、發(fā)展歷史等,傳播非遺文化,讓觀眾全面了解中國沈酒非遺釀造技藝。
沈氏釀酒已有3000余年歷史,歷代沈酒坊傳承人辛勤付出,精進(jìn)釀酒技藝,將古法固態(tài)傳統(tǒng)釀造技藝承傳至今,尤其是到二十二代傳承人、中國沈酒集團(tuán)董事長沈鴻林時(shí),高度重視非遺工作的開展,親自部署非遺保護(hù)和傳承工作,并成立了專門的工作機(jī)構(gòu),撥付了專門的工作經(jīng)費(fèi)。目前,中國沈酒集團(tuán)已擁有政府命名的“沈酒坊老酒傳統(tǒng)釀制技藝”、“茅溪老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”、“老瓦盆藏酒傳統(tǒng)釀制技藝”三項(xiàng)非遺項(xiàng)目。
播出時(shí)間:
2022年01月28日——12:21、18:42
2022年01月29日——12:24、18:41
2022年01月30日——12:08、18:31
2022年01月31日——12:28、18:45
2022年02月01日——12:15、18:24
2022年02月02日——12:13、18:36
2022年02月03日——12:15、18:32